Тази рецепта е подходяща за всички, които спазват коледните пости, а и за тези, обичащи зеле.
Необходими продукти:
1 1/2 кг прясно зеле
2 броя домати
1 супена лъжица червен пипер
1/2 кафена чаша олио
4 броя дафинов лист
4 броя бахар
Начин на приготвяне:
Отстранявате наранените листа на зелката. Нарязвате зелката на тънки ивици. Слагате нарязаното зеле слагате в гювеча, поръсвате със сол и го намачквате добре. Добавяте обелените и нарязани на дребно домати/доматено пюре, дафиновия лист и бахара и разбърквате. Слагате олиото и червения пипер и отново разбърквате.
Не е необходимо да добавяте вода. Задължително слагате гювеча в студена фурна!!! Ако сложите студения гювеч в предварително загрята фурна, то той ще се пукне! След като сте сложили гювеча със зелето във фурната я включвате на 200 градуса и забравяте за гювеча за около час. След един час го вадите от фурната и разбърквате зелето, след което го връщате във фурната за още 5 минути. След като минат и тези 5 минути зелето е готов и може да бъде сервирано.
Източник: supichka.com
