Пълнените чушки са класическо ястие, като най-често се пълнят с кайма и ориз.
Днес ви предлагаме да опитате чушки пълнени с картофено пюре и домати. Това вкусно ястие се приготвя лесно, затова и начинаещите в кухнята ще се справят.
Необходими продукти чушки пълнени с картофено пюре и домати:
3 чушки
4 картофа
1 глава лук
1 домат
5 скилидки чесън
масло
150 мл мляко
1 китка смирна
100 г твърдо сирене
Вижте още: Чудно мезе: Пържени панирани маслини
Начин на приготвяне:
Чушките се разполовяват по дължина, след което се отстраняват семките. След това обелете и нарежете картофите, след което ги сварете.
В тиган с малко олио запържете ситно нарязания лук, след което добавете нарязания на кубчета домат. Налейте малко зехтин, след това добавете ситно нарязания чесън и разбъркайте. Прецедете картофите, след това добавете маслото и пасирайте добре. След това налейте горещото мляко и разбъркайте добре, за да се смесят съставките.
Добавете наситнения копър и разбъркайте, след което добавете запържените зеленчуци и разбъркайте добре.
Напълнете чушките, наредете ги в тава и печете в загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути. След това се поръсва с настърган кашкавал и се пече още 10 минути.
