Предлагаме ви една рецепта, която идва от красивото Средиземноморие. Включва типичните за там лимони и зехтин, а вкусът е невероятен.
Необходими продукти за лимоновия кекс:
200 г бадемово брашно (2 чаши)
60 мл екстра върджин зехтин (1/4 чаша)
60 мл лимонов сок (от 2 лимона) (1/4 чаша)
2 яйца
60 г мед (около 3 супени лъжици)
1 супена лъжица лимонова кора
1/2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода бикарбонат
Вижте още: Страхотен десерт: Кекс с пияни вишни
Начин на приготвяне:
В купа добавете всички съставки и разбъркайте.
Изсипете тестото във форма за печене, покрита с хартия за печене.
Печете на 180C за 25 минути (последните 5 минути покрийте с фолио, за да не изгори горната част.
