Има десетки начини да приготвите ориз. Впечатленията ми са, че най-често се готви ориз на фурна. Но аз днес реших без да включвам фурната да приготвя ориз с бекон.
Необходими продукти:
130-150 грама ориз
200 грама бекон нарязан на кубчета
100 грама спанак измит и нарязан на ситно или замразен спанак на кубчета
1-2 с.л. доматено пюре гъсто, концентрат
1 ч.л. чесън на гранули
1 ч.л. чубрица
1 щипка кайенски пипер
черен пипер на вкус
1/2 ч.л. джоджен
1/2 ч.л. червен пипер
сол на вкус
2 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон
Начин на приготвяне:
Беконът, нарязан на кубчета, се слага в нагрят съд с незалепващо покритие. Така той се запържва в собствената си мазнина. По желание можете да добавите предварително 1 с.л. зехтин
След като беконът придобие приятен загар, се добавя спанакът, черният пипер, кайенският пипер и солта.
След това се прибавя оризът, останалите подправки и се залива със зеленчуковия бульон.
След като бульонът заври, силата на огъня се намалява, така че оризът да къкри.
Оставя се докато цялата течност се абсорбира. При необходимост се добавя още бульон или вода.
Източник: merudia.bg
