Тази рецепта се е предавала от поколения на поколения. Именно поради тази причина е толкова вкусна и любима на много хора.
Необходими продукти:
около 8-10 броя чушки
1/4 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. ориз
1 голяма глава лук
600-700 г кайма (най-добре смес)
домати от консерва
сол на вкус
червен пипер
черен пипер
1 ч.ч. вода
за соса:
около 250 г кисело мляко
2 яйца
Начин на приготвяне:
Почистете чушките много добре и ги оставете на страна. Нарежете лука на ситно, а ориза почистете и измийте.
Налейте олиото в голям тиган и го поставете на котлона. След като се загрее, добавете лука, малко след него ориза и оставете така сместа, като от време на време разбърквайте за 3-4 минути.
Вижте още: Уникално вкусен тутманик като на баба
След това добавете червен пипер на вкус, сложете доматите и налейте вода. След като оризът почти е попил водата, прибавете каймата при непрекъснато разбъркване и накрая овкусете с черен пипер и сол на вкус.
Напълнете хубаво чушките със сместа. Наредете ги в тава, предварително намазана с олио, и налейте 1 ч.ч. вода. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност (около час).
А как да направите соса:
Разбийте двете яйца с киселото мляко. Когато чушките са почти готови, ги полейте със сместа и ги оставете във фурната за още около 10 минутки.
Да ви е сладко!
