Представяме ви един уникално вкусен крем карамел, по рецепта на баба.
Необходими продукти:
1 литър прясно мляко
8-10 яйца
2 броя ванилия
350 грама захар
Вижте още: Най-вкусното пиле с ориз: Бабина рецепта
Начин на приготвяне:
Разбийте много добре яйцата. Млякото и 250 грама от захарта сложете на котлона да кипнат. След което отстранете. Не е нужно да ври.
Постепенно прибавете млякото към яйцата, след това и ванилията.
Останалите 100 грама захар се заливат с 2 с. л. вода и се карамелизират. След това карамелът се разпределя в купичките, като е необходимо само да покрие дъното им.
Яйчената смес се разпределя по купичките.
Пече се на водна баня, като водата се слага студена и следва да покрива докъдето е сместа в купичките. Печете на около 150 градуса. След около час крем карамелът трябва да е придобил апетитна коричка и да е готов.
Да ви е сладко!
