Необходими продукти:
1 буркан зелен фасул
3 картофа
1 глава лук
1 морков
2 скилидки чесън
сол на вкус
червен пипер
магданоз - за поръсване
зелен лук - за поръсване
50 г масло
олио
2 с.л. брашно
Вижте още: Най-бързият и лесен кекс с кисело мляко
Начин на приготвяне:
Зеленият фасул се изсипва от буркана в гевгир и се изплаква. Картофите се обелват и нарязват на ситно заедно с моркова, лука и чесъна.
В тенджера наливаме малко олио, слагаме маслото и задушаваме в тях лука и чесъна. Когато са се задушили, наливаме малко вода, в която да се сварят морковът и картофите, разбъркваме често. След като са полусварени картофите, сипваме брашното, сол, червен пипер, разбъркваме още 2-3 пъти да се запържи брашното и заливаме с вряща вода около 1 литър (при непрекъснато бъркане). След това сипваме и изплакнатия зелен фасул. Варим яхнията 10 минути или до готовност.
След като е готово, поднасяме с пресен лук и магданоз.
