Много вкусни холандки кюфтенца от телешко и картофи


Много вкусни холандки кюфтенца от телешко и картофи
Снимка: Istock

Тези холандски кюфтенца се наричат Битербален и са чудесно мезе за бира. 

Необходими продукти:

3 с. л. масло

100 г лук

100 г гъби

200 г телешка кайма

40 г брашно

250 мл мляко

400 г картофи

2 с. л. индийско орехче

2 ч. л. сол

1 ч. л. бял пипер

1/2 ч. л. захар

40 г сирене (чедър)

олио за пържене

2 чаши галета

3 яйца

Вижте още: По-вкусен не сте яли: Запечен карфиол с дресинг от кашкавал и сметана

Начин на приготвяне:

Сварете картофите и ги пюрирайте.

Разтопете маслото в тиган на среден огън. След това запържете наситнения лук и добавете ситно нарязаните гъби. Добавя се телешката кайма и се запържва до порозовяване. Добавете брашното и разбъркайте, докато сместа стане гладка. Бавно налейте млякото и продължете да бъркате, докато сосът стане гъст.

След това добавете картофеното пюре, индийското орехче, солта, черния пипер, захарта и настъргания чедър. Разбъркайте добре и гответе, докато излишната течност се изпари. Изключете котлона и оставете тигана настрана, докато се охлади малко.

Оформяне на топки: От сместа се взима с лъжица и се оформя на топка. Поставете го в галетата, след това в разбитите яйца и след това отново в галетата.

Загрейте олиото и изпържете топчетата в сгорещеното олио, докато станат златисти и хрупкави. Отцедете ги върху решетка.

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама

Когато ти се даде възможност да бъдеш прав или добър, избери да бъдеш добър.

"Чудо"

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама