Австралийски диетолог сподели любимата рецепта за бъркани яйца на покойната кралица Елизабет II, както и двете "необичайни" съставки, които кралският готвач е добавял за вкус - индийско орехче и лимонова кора.
Лий Холмс, холистичен готвач, в момента е в Обединеното кралство и прекарва време с опечалените след шокиращата смърт на Нейно Величество на 8 септември на 96-годишна възраст.
Тя сподели копие от любимата рецепта за яйца на кралицата, дадена ѝ на ръка от близка приятелка и бивш кралски готвач. "Преди няколко години една от моите прекрасни приятелки имаше късмета да бъде готвачка на кралицата и тя сподели с мен рецепта за любимите си бъркани яйца", написа тя на уебсайта си.
Необходими продукти за 2 порции:
3 яйца
1 с.л. мляко
морска сол на вкус
1 с.л. масло или може да използвате зехтин
1 ч.л. настъргана лимонова кора
щипка индийско орехче
прясно смлян черен пипер на вкус
по желание за сервиране - пресен див лук
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата и млякото, добавете солта на вкус.
Загрейте маслото/зехтина в тиган на средна температура. Добавете яйцата, намалете котлона и бъркайте непрестанно. Преди да ги свалите от котлона, прибавете лимоновата кора, индийското орехче и допълнително сол (ако се налага).
Веднага сервирайте, като поръсите с прясно смлян черен пипер и пресен лук по желание.
