Необходими продукти:
3 жълтъка
300 мл сметана
3 с.л. бяла захар
1 прахче ванилия
3 с.л. кафява захар
Вижте още: Коктейл Мохито без захар
Начин на приготвяне:
Включете фурната на 150°C.
Докато тя загрява, затоплете сметаната с 3 с.л. бяла захар до точка на завиране - щом започне да пуши повърхността, свалете съда от котлона.
Разбийте жълтъците с телена бъркалка и постепенно наливайте от горещата сметана към жълтъците, като бъркате внимателно сместа.
Ароматизирайте с ванилията. Налейте получената смес в малки купички. Сложете ги в тава с топла вода и сложете тавата във фурната. Печете крема около 35-40 минути. Когато го извадите от фурната, сместа в средата трябва да се тресе. Охладете на стайна температура и приберете в хладилник.
