Дзадзикито, което много прилича на нашата салата Снежанка, е една от емблемите на гръцката кухня. Свежата разядка е идеална за лятото, а ние ви предлагаме класическата рецепта.
Необходими продукти за дзадзикито:
1 голяма краставица
сол
3 супени лъжици лимонов сок, разделени
1¼ чаши (350 г) гръцко кисело мляко
1 малка скилидка чесън, счукана на ситно
2 супени лъжици зехтин
черен пипер на вкус
1-2 супени лъжици копър, нарязан
Начин на приготвяне:
Настържете краставицата, прехвърлете в купа, добавете щипка сол, 1 чаена лъжичка лимонов сок, разбъркайте и оставете настрана да пусне течността си.
През това време в купа смесете киселото мляко, пресования чесън, 2 чаени лъжички лимонов сок, зехтина, наситнения копър, сол и черен пипер.
Отцедете настърганата краставица през ситно сито или кърпа, добавете към соса. Смесете добре.
Сервирайте.
