Днес ви представяме как стъпка по стъпка да си приготвите любимата традиционна за България пилешка яхния.
Необходими продукти за пилешка яхния:
5 бр картофи
олио
2 бутчета пилешко месо
2 глави лук
100 мл доматен сок
1 с.л. червен пипер
сол - на вкус
2 бр дафинов лист
магданоз
Вижте още: Бърза вечеря: Пълнени гъби с бекон
Начин на приготвяне:
В тенджера се загрява олио и се запържва нарязаното пилешко месо. Слагат се обелените и нарязани картофи и ситно нарязан лук.
Разбърква се за 3-4 минути и сипваме червения пипер. После се налива топла вода да покрие продуктите и оставяме да се готви на умерен огън.
Когато месото и зеленчуците са готови, се изважда месото и се обезкостява, ако е от бутчета и се накъсва на мръвки. Връщаме в тенжерата и прибавяме доматения сок с дафиновия лист и сол на вкус.
Оставя се яхнията да поври още малко 2-3 минути, ако е по-рядко може да се сгъсти с 1 с. л. брашно. Готовата яхния поднасяме топла с нарязан магданоз.
