Нещо топло за зимните дни - калугерска чорба.
Необходими продукти:
1/2 чаша зрял фасул
1/2 чаша леща
2 картофа
1 морков
1 глава лук
1 стрък праз
клонче чубрица
40 мл олио
3 филии хляб
1 суха люта чушка
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Сложете тенджера с 2 л вода на котлона, изсипете фасула, лещата, стрък чубрица, лютата чушка и олиото.
Запечете морковите, лука и праза на сух тиган. Добавете ги към чорбата. Деглазирайте тигана с малко вода, изсипете и нея в тенджерата. Прибавете картофите. Овкусете със сол. Захлупете и варете до готовност.
Изпечете няколко филии хляб, подредете ги на дъното на супник, залейте със супата. Поръсете с магданоз.
Източник: vremezagotvene.bg
