Изварата има мек и леко кисел вкус. Тя е с ниско съдържание на калории и е пълна с протеини.
Необходими продукти:
2 чаши мляко
4 супени лъжици оцет
Можете също така да използвате 4 супени лъжици лимонов сок. Ако изглежда, че изварата не се образува, добавете допълнителна чаена лъжичка или две от избрания от вас цитрусов сок.
Начин на приготвяне:
Поставете две чаши мляко в тенджера. Оставете бавно млякото да заври. Много е важно непрекъснато да разбърквате млякото, в противен случай ще загори.
След като млякото заври, изключете котлона.
Добавете 4 супени лъжици оцет или сок от цитрусови плодове към врялото мляко. В този момент млякото трябва да се превърне в извара и суроватка. Прецедете изварата.
