Тези лесни за приготвяне топчета ви зареждат с енергия, а освен това съдържат продукти с противовъзпалителни свойства.
Необходими продукти за енергийните топчета:
3 супени лъжици киноа (по желание)
1 ½ чаши сурови орехи
10 фурми без костилки
¼ чаша сушени боровинки
¼ чаша какао на прах
1 чаена лъжичка ванилов екстракт (по желание)
1 супена лъжица брашно от ленено семе
2 супени лъжици сусам
2 чаени лъжички ягоди на прах (по желание)
¼ чаена лъжичка смлян карамфил или канела
2 супени лъжици вода плюс още, ако е необходимо
Вижте още: Ето защо Митко Бербатов яде всеки ден фурми
Начин на приготвяне:
Изплакнете киноата и я отцедете добре. Прехвърлете измитата киноа в голям тиган. Запечете я на среден огън, като разбърквате често. Продължете да готвите, докато киноата покафенее и замирише на ядки.
Прехвърлете орехите в кухненски робот, снабден с "S" острие. Пулсирайте, докато се смелят.
Добавете фурмите, боровинките, какаото на прах, ванилията, брашното от ленено семе, сусамовите семена, ягодите на прах, смления карамфил и 2 чаени лъжички вода. Разбийте, докато се образува еднородно тесто. Тествайте тестото, като го притиснете, за да видите дали залепва. Добавете допълнителна чаена лъжичка вода, ако тестото не залепва лесно.
С помощта на ръцете си оформете средно големи топки. Поставете ги върху незалепваща повърхност. Повторете, докато свърши тестото.
Оваляйте топчетата с препечената киноа, ако използвате. (Или добавете препечената киноа към тестото, преди да оформите топките.)
Охладете преди сервиране.
