Наближи ли Коледа, има един аромат, който ме връща в детството. Когато баба печеше меденки за празника, а вкъщи ухаеше на ванилия и канела. Една от причините да ставаха толкова вкусни беше, че тя не само влагаше любов, но и ги приготвяше от истински и качествени продукти. От село.
Е, вече баба не ми пече сладки, но пък аз продължавам традицията. Хубавото е, че мога и в града да си набавям продукти, в чието съдържание да съм напълно сигурна. На farmhopping.com се предлага голямо разнообразие от чиста, сезонна, натурално произведена храна, без пестициди, консерванти и подобрители, от малки български ферми и производители. Ето защо и тази година ще мога да зарадвам себе си и близките си с домашни коледни медеки... като на баба.
Необходими продукти:
1 1/2 чаена чаша захар
1 1/2 чаена чаша олио
бяло брашно колкото поеме (около 1/2 кг)
2-3 пълни супени лъжици мед
1 чаена лъжица сода за хляб
2 ванилии
1 чаена лъжица (непълна) канела
стафиди и орехи по желание
за бялата глазура:
1 белтък
1 чаена чаша пудра захар
3-4 капки лимонов сок
сладкарска боя
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с миксер, след което прибавете захарта, щипка сол и меда. Отново разбъркайте.
В пресятото брашно добавете содата. На тънка струйка сипете олиото, след което яйчената смес и ванилията. По желание можете да сложите малко стафиди и начукани орехи.
Омесете средно меко тесто, не трябва да полепва по пръстите. Разточете на дебелина около 0,5 см и изрежете с формичките, които имате.
Печете меденките в предварително загрята на 170 градуса фурна върху хартия за печене. Когато са готови, ги оставете добре да се изстинат, преди да ги декорирате.
Бялата глазура се приготвя, като разбиете с тел/миксер 1 белтък, пудра захар и няколко капки лимонов сок. Ако искате да станат по-шарени, добавете и малко сладкарска боя.
Сложете ги в коледен буркан за сладки и на празника почерпете с тях семейството си.
Ако искате да зарадвате близките си с още вкусни ястия, приготвени от чисти продукти, на платформата farmhopping.com можете да откриете голямо разнообразие. Независимо дали решите да поръчате коледна пуйка, прасенце, баница с късмети или тиквеник, всичко ще бъде доставено директно до дома ви.
Повече коледни продукти можете да намерите ТУК!
