Тези понички от нашата приятелка Даниела Динева се приготвят за минути, тъй като не трябва да чакате тестото да набухне. Можете също така да ги нарежете на квадрати и да изпържите като мекички.
Необходими продукти за тестото:
2 яйца
100 гр кристална захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
2 с.л. олио
1 с.л. ванилова захар и ванилов екстракт
3 ч. ч. брашно
7 гр бакпулвер
олио за пържене
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, докато се разтвори. Ползвайте миксер за по-бързо и лесно.
В друга купа сложете киселото мляко заедно със содата бикарбонат и разбъркайте, за да шупне.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера.
Към яйчената смес добавете шупналото кисело мляко, олиото, ваниловата захар и прибавяйте малко по малко от брашното. Замесете меко тесто, което не лепне по пръстите. Ако е необходимо, добавете още брашно. Разделете на две части тестото, за да можете по-лесно да работите с него. Разточете не много тънко с дебелина 0,5 см, изрежете кръгове с чаша и направете дупка в средата.
Изпържете за кратко за около 15-30 секунди в нагорещено олио. Силата на котлона да бъде умерена, 6,5 от общо 9.
Извадете, отцедете и поръсете с пудра захар.
Вижте как точно се правят във видеото:
