Пропуснете закупените от магазина сосове и пригответе този бърз и лесен сос за паста с водка.
Необходими продукти за сос с водка:
4 слайса дебело нарязан бекон
1/3 чаша водка
2 чаши сос маринара
2/3 чаша готварска сметана
350 г сурова паста, като ригатони или пене
Вижте още: Класическа рецепта за паста Карбонара
Начин на приготвяне:
Поставете голям тиган с незалепващо покритие на среден огън. Добавете нарязания на кубчета бекон и гответе, като разбърквате, ако е необходимо, докато цялата мазнина се отдели от бекона. Отцедете мазнината, като оставите около 1 супена лъжица да остане в тигана с бекона.
Добавете водката в тигана и я гответе, докато се намали приблизително наполовина.
Разбъркайте соса маринара, след това разбийте със сметаната и намалете котлона до минимум. Оставете соса да къкри 10 минути. Докато сосът къкри, сложете голяма тенджера с подсолена вода да заври. Добавете пастата и гответе, докато стане ал денте.
Отцедете пастата, залейте я със соса и сервирайте веднага.
