Боб яхния със спанак


Боб яхния със спанак

Традиционна боб яхния, в която добавяме и малко спанак. Особено подходяща за тези, които обожават боб, но за сметка на това не са големи фенове на спанака. А всички знаем, че спанакът е особено полезен и трябва по-често да го включваме в менюто си.

Необходими продукти:

300 грама боб

150 грама замразен спанак

1 морков

1 настърган домат

2 с.л. сушени зеленчуци – микс

1 с.л. червен пипер

1 с.л. брашно

2 с.л сух джоджен

2 с.л. олио

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва във вода за една нощ. После завира в тенджера и след като заври, водата се сменя. Оставя се да се вари до готовност (различните сортове и видове боб се варят между 40 минути и 2 часа) – пробвайте по едно зърно дали е сварен.

Нарязаният на ситно лук се задушава заедно с моркова в сгорещеното олио. Прибавя се червеният пипер, брашното и се запържват леко. Добавя се черен пипер и настъргания домат. Разбърква се интензивно и сместа се прибавя към вече сварения боб. Едва тогава се слага солта, заедно със сушените зеленчуци и размразения спанак. Оставя се да къкри около 15 минути.

Източник: merudia.bg

Етикети:
Iwoman.bg

Още от Рецепти


Реклама

"Не мога" не е решение.

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама