Бобът е едно от любимите ястия в родната ни кухня. А тази бабина рецепта за яхния ще стане любима на цялото в семейство.
Необходими продукти за боб яхния:
150 мл доматен сок
250 г боб
1 малка глава лук
1 прясна люта чушка
1 суха 1 суха
1 морков
1 с.л. червен пипер
20 мл олио
1 с.л. равна сол
2 с.л. брашно
1 с.л. джоджен
Вижте още: Мързелива лютеница, много вкусна
Начин на приготвяне:
Накиснете боба в студена вода за няколко часа. След това сменете водата и го залейте с чиста, сварете го за около час.
Добавете към него нарязаните лук, люта чушка и морков. Посолете, добавете олиото и варете до готовност на зеленчуците.
Направете запръжка от брашното, червения пипер, доматения сок и олиото. Прибавете я към яхнията и разбъркайте добре.
Накрая добавете сухата люта чушка и джоджена. Варете още 5 минути и свалете от огъня.
