Ако искате да започнете деня здравословно, но вече ви е омръзнало да ядете овесени ядки, плодове и кисело мляко, ви предлагаме да си направите тази безглутенова палачинка с горски плодове.
Необходими продукти за 1 порция:
1 голямо яйце и 1 белтък
1/4 чаша топло бадемово мляко
1/4 чаша бадемово брашно
щипка сол
1 ванилия
2 чаени лъжички мед
1 супена лъжица кокосово масло
горски плодове по избор (може да ги замените и с други сезонни плодове)
Начин на приготвяне:
Разбийте на пяна белтъка в купа. В друг съд смесете цялото яйце, бадемовото брашно, солта, меда и ванилията. При постоянно бъркане добавете топлото бадемово мляко. Внимателно прибавете и разбития белтък.
Разтопете 1 супена лъжица кокосово масло в тиган, след което изпържете палачинката от едната страна. Когато я обръщате, сложете отгоре горските плодове (може предварително леко да ги намачкате).
Когато е готова палачинката, сервирайте в чиния, гарнирайте с мед и поръсете с филирани бадеми или кокосови стърготини.
Вашата здравословна, безглутенова и високопротеинова закуска е готова.
