Днес ви представяме един страхотен десерт, с който можете да зарадвате гостите и семейството си по време на празничните дни. Освен, че е здравословен, не се налага да го печете и има дълъг срок на годност.
Необходими продукти за чийзкейк барове с тиква:
За основата:
135 г овесени ядки
50 г орехи
5 с.л. кокосово масло (разтопено)
2 с.л. агаве
5-6 фурми.
За пълнежа:
280 г кашу, накиснати за една нощ
120 г кокосово мляко, консервирано
230 г тиквено пюре
55 г кокосово масло ( разтопено)
2 супени лъжици сироп от агаве
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. джинджифил
1/4 ч.л. индийско орехче.
За украса:
щипка препечени бадеми
кокосови стърготини
Вижте още: Топят се в устата: Домашни кифлички със сладко
Начин на приготвяне:
Тъй като този чийзкейк не се пече, си подгответе силиконови форми, в които да го направите.
Добавете овесените ядки и орехите в блендера. Блендирайте, докато се смесят и станат като брашно. Добавете останалите съставки за основата и отново разбъркайте до получаване на лепкава смес. Трябва да се оформя лесно и да може да се сглобява.
Получената смес се разпределя към силиконовата формата, която използвате. Притиска се добре в дъното и се изравнява повърхността, за да се получи хубава, плоска основа за плънката. Оставяме настрана, докато приготвим плънката.
Първо кашуто се измива от водата, в която е стояло. Пасира се. Добавя се в блендер заедно с всички останали съставки (с изключение на тиквата) и пасирайте, докато получите кремообразна, гладка смес. Половината от получената плънка се добавя към основата, останалата половина се пасира с тиквата до получаване на бяло-оранжев смес
Оставете формата във фризера да стегне за около 30 минути. След това пюрираната тиква се добавя към другата смес, останала в блендера и отново се пасира до приятен оранжев цвят. Може да се наложи да добавите още малко кокосово мляко, ако сместа е твърде гъста.
Добавете останалата част от плънката към бялата плънка и поръсете с препечените бадеми и кокос.
Оставете във фризера (в идеалния случай за една нощ) поне 2 часа преди да нарежете или извадите от формите.
Трябва да съхранявате тези блокчета в хладилника, за да не се разтопят. Трайността им е доста голяма, а ако искате да я удължите – дръжте ги във фризер до 1-2 месеца. Преди консумация ги оставете да достигнат стайна температура и можете да сервирате.
