Животът е твърде кратък, за да пием обикновено вино. А когато желязната хватка на зимата започне да се отпуска, пролетта се настанява, за да ни шепти истории за безкрайни вечери, свобода и веселие. В тази симфония от щастливи моменти едно нещо стои точно по средата – доброто вино, с което да ги отпразнуваме.
Затова с радост ще ви разкажем за едни от любимите ни места, в които да откриете подходящия за вас вкус. Ще ви покажем магазини, ресторанти и дори цели изби, където виното е портал към нови светове, а всяка бутилка чака търпеливо, за да ви отведе в тях.
Casavino: С вкус към експеримента
Рафтове, натежали от бутилки отлежало вино и приятелски лица. Това ви посреща в магазините на Casavino – осем в София и два във Варна.
От вече 16 години веригата пише история, в която главен герой е виното. С любопитство, нюх и авантюристичен характер, Casavino не се страхуват да експериментират. Това си личи в магазините им, които впечатляват с разнообразие – в тях с часове можете да разглеждате и избирате от над 1300 вина, 300 високоалкохолни напитки и 100 бири. Тук предлагат най-голямата селекция от български вина и имат собствен внос от легендарни винени региони като Франция, Уругвай, Аржентина, Италия. А наскоро представиха и изключително мащабна експозиция на вина от Бордо - може би най-емблематичната област за винопроизводство.
В Casavino виното е достъпно, а любовта към него – споделена, затова често радват клиентите си с най-различни промоции. Например всеки, купил микс от 6 бутилки, независимо от размера им, получава отстъпка от 10% за продукти извън промоция. Отделно от това, в онлайн магазина им има специална категория с избрани артикули на по-добри цени.
И въпреки че селектирането и предлагането на вино е основната им дейност, Casavino организират и тематични винени събития три пъти в годината, които събират между 300 и 400 човека. За истинските ентусиасти се провеждат обучителни курсове, в които всеки може да се потопи в света на виното, да опита непознати вкусове и аромати и да обогати знанията си.
През 2024 г. в Casavino ви очакват събития като Taste Champagne & Sparkling wines, което ще се проведе на 18.05, а в началото на есента са ни приготвили още една изненада.
Адреси на магазините вижте тук
088 559 0059
https://casavino.bg/
Винен туризъм в Edoardo Miroglio
Сред хълмистите склонове, пленителните езера и зелените ливади в село Еленово се крие същински оазис на винената култура – изба Edoardo Miroglio.
Над нея внушително се извисява бутиковият хотел Soli Invicto, който разполага с 10 елегантни стаи, дегустационна зала, изискан ресторант с външна градина и открит басейн. Самият хотел и съоръженията му възпроизвеждат конструкцията на древна гробница, открита в района. Тази спираловидна форма отразява приемствеността и традициите – философията на г-н Едоардо Миролио, основател на избата.
Винопроизводството в Edoardo Miroglio е екипна игра. Максимата, която следват е, че няма висококачествено и нискокачествено вино. На всяко едно се обръща специално внимание и се влага еднакво количество любов и страст, за да може да носи същото усещане на тези, които го опитват. Благодарение на този стремеж към съвършенство, Edoardo Miroglio е сред водещите български винарни по отношение на качество и световно признание. Широката им гама от тихи и пенливи вина са отлични представители на тракийския регион и са подходящи за всеки случай.
Изба Edoardo Miroglio е перфектното място за винен туризъм – заобиколено от 1200 декара лозя, тук времето сякаш е спряло. В този рай за ценителите винаги има какво да се прави. Част от цялостното винено преживяване, което предлагат на гостите, е „енотечната колекция“, където се съхраняват всички най-добри реколти на избата. Разбира се, можете да дегустирате, докато не откриете точно онзи вкус, който търсите, а след това да го закупите на място.
Нова Загора Еленово, 8943
087 710 0959
https://www.emiroglio-wine.com/bg/
La Bottega Monte: Италия зад ъгъла
Малко са местата в София, които категорично ни носят духа на Италия, но La Bottega със сигурност е едно от тях. Тук затваряме очи и се оставяме на блажените аромати да ни пренесат от Тосканските поля чак до малките улички на романтичната Пуля.
La Bottega е верига от пет италиански ресторанта с магазини за вина, деликатеси, италиански гурме продукти и български фермерски храни. Във всяка от локациите им можете не само да хапнете прясна и сезонна храна, но и да напазарувате за вкъщи. С богат избор от вина, паста, зехтин и най-различни премиум деликатеси, имате нужните продукти, за да пресъздадете едно истинско италианско угощение у дома.
В магазини La Bottega ясно се отличава богатата и прецизна селекция вина, внимателно подбрани след сомелиерски дегустации из всички винени региони на Италия. Вносители са на емблематичната изба Schola Sarmenti от Пуля, с безупречни вина от традиционни сортове за региона – най-голям хит сред клиентите им. В магазина може да откриете ексклузивно и най-големия производител на биологично вино в Европа – изба Colomba Bianca, Сицилия.
Единствен вносител са на вината на изба Cottanera, Етна – вина с характерна минералност, дължаща се на вулканичната почва, изба Cristo di Campobello, изба Antonutti, изба Endrizzi, изба Santadi и много други изби от винената карта на Италия. Всяка Ботега е различна от останалите – естествено продължение на мястото, на историята на квартала, на хората, които го управляват и които го посещават.
По което и време да се озовете при тях, ще бъдете приятелски посрещнати. Дали с пухкава фокача за закуска, ароматно кафе в следобедните часове или с чаша отлежало вино за вечеря, La bottega винаги има какво да ви предложи.
La Bottega Monte
София, бул. Черни връх 191
088 934 4493
Адреси на ресторантите вижте тук
http://www.labottega.bg/
Духът на стара София във Villa Belluci
Villa Belluci е един от най-новите ресторанти в столицата, но бързо заема своето място в сърцата на ценителите със своите стил и автентичност. Разположена в къщата на Никола Петков, Villa Belluci е истинско въплъщение на стара София.
Историята на мястото първоначално започва като вино бар и магазин, но не след дълго търсенето на нови и различни вкусове отвежда до още една роля – тази на ресторант. Авторското меню е майсторски създадено, за да допълва селекцията от винени изкушения, да гали сетивата и да отправя на гастрономично пътешествие. От екзотичните салати с пресни зеленчуци, изисканите италиански ястия, до съвършеното тирамису, всяка хапка е по-пленителна от предишната.
Ако търсите нещо повече от вкусна храна и качествено вино, то това е точното място за вас. В този необикновен ресторант веселата глъчка и усмихнатите лица могат да внесат радост дори и в най-мрачния ден, а изящният интериор и завладяващата атмосфера са перфектни за романтична вечеря. Освен с изумителен вкус и отношение, тук ни радват и със събития, различни дегустации и кулинарни приключения.
Villa Belluci е място за споделяне – за да си прекарате вълшебно, ви трябва само добра компания. За всичко останало ще се погрижат те.
ул. ,„Цар Шишман“ 12
088 933 8808
https://www.facebook.com/p/Villa-Bellucci-61550483700887/
Wine & Co – където всеки момент е празник
Прохладна вечер в София, а краката сами ни водят към ъгъла на „Солунска“ и „Ангел Кънчев“. Wine & Co е място, в което спонтанността е на почит, а не предварителния план. В това съчетание от магазин и бар, философията е съвсем простичка: не е нужен повод, за да се насладиш на великолепно вино.
Без значение дали сте в края на работния ден или на импровизирано събиране с приятели, с подходящата бутилка всяка вечер може да се превърне в специална. Италианската Lirica е за елегантните моменти – типично средиземноморският профил завладява с дълбокия си вкус на зрели плодове. За по-дръзко настроение пък препоръчват The Pale, нежно и свежо розе, което носи усещане за лекота и безгрижие.
Всички тези вкусове се допълват от интересните им тапас предложения и ведрата, неангажираща обстановка. Тук лесно се заформят нови приятелства, разговорите (и чашите) отминават неусетно, а наздравиците са задължителни. За да разпалят още повече страстта към виното, често организират и дегустации, изпълнени с открития, звън на чаши и споделени моменти.
Което и вино да изберете в Wine & Co, гарантираме, че спомените от него ще останат във вас за дълго време.
ул. „Ангел Кънчев“ 7
088 960 8888
https://www.facebook.com/wineandcosofia
