Пастърмата, този вкусен и лесен за приготвяне деликатес, става истинско удоволствие, когато се приготвя в домашни условия. Разбира се, не всеки има желание и нюх за тези неща, така че често прибягваме до купешките опции в магазина. Какво обаче пише на етикета и дали е правилно – пастарма или пастърма?
Правилно е да се пише пастърма. Думата е заета от турски – pastırma.
Вижте още: Сарми или сърми – как се пише правилно?
Оксфордската енциклопедия (The Oxford Encyclopedia of Food and Drink) определя пастърма като думата, ползвана от османците за византийски продукт от сушено говеждо наричан paston, а според друга легенда конните воини на Чингис хан слагали парчета месо под седлото, като така се притискало и изсушавало.
