Магданозът е една от най-често използваните подправки по нашите географски ширини. Неговият братовчед, кориандърът, някак е леко пренебрегнат, защото хората го смятат за по-екзотичен и труден за приложение. И двете билки произхождат от едно ботаническо семейство – Apiaceae, доста са подобни на външен вид и често бъркани.
Вижте още: Каква е разликата между червената, кафявата и зелената леща
Каква е разликата?
Магданозът е по-универсалната билка от двете поради своя свеж, мек, ненаптрапчив, тревист вкус. От друга страна, кориандърът се отличава с леко сладникав вкус и свеж цитрусов аромат. Има доста повече характер и често си партнира с подправки като кимион за тежки меса.
На външен вид и двете растения са със сходни листа, но листата на магданоза имат връхчета, докато тези на кориандъра са по-закръглени. Цветът на магданоза е по-светъл.
