Ако се борите с подуване на корема и лошо храносмилане, трябва да прочетете следващите редове. В тях водещият диетолог Касандра Барнс разкрива кои са най-добрите хранителни продукти, които могат да ви осигурят плосък корем и здрава хранителна система.
На първо място Касандра включва едно от основните традиционни ястия на корейската кухня – кимчи. То представлява ферментирали зеленчуци, основно зеле, и много подправки като джинджифил и лют червен пипер. Ферментиралото зеле съдържа куп полезни за чревната флора бактерии, които улесняват преработката на храната.
Любимият на българите чесън също е включен в този списък. "Ароматният“ зеленчук притежава силни антибактериални и противогъбични свойства. По този начин поставяте в „шах“ всички лоши бактерии.
Артишокът пък е един от най-добрите ни източници на инсулин - вид разтворими фибри. Те имат ефекта на скъпите пробиотици от аптеките, захранвайки добрите бактерии в стомашно-чревния тракт.
Верен съюзник в борбата срещу подутия корем е и джинджифилът. Той стимулира производството на стомашна киселина и храносмилателни сокове, както транспортират храната през червата. Може да помогне и за облекчаване на гаденето. Подправката може да се използва в яхнии, супи и салати, но „златната“ рецепта си остава тази за чай с джинджифил.
Касандра Барнс препоръчва и супа Мисо. Традиционната японска супа съдържа естествени „приятелски“ микроорганизми, тъй като е съставена от бульон от зеленчуци или риба.
Добре познатите овесени ядки са страхотни за правилното функциониране на чревната система. Фибрите са задължителни за общото благоприятно състояние на организма, но е добре да се избягват пшеничните трици, които могат да бъдат доста тежки за стомаха.
Ябълковият оцет помага при симптоми на лошо храносмилане, газове и гадене. Една лъжица от него балансира киселинността в стомаха и подпомага метаболизма.
Ако не сте чували за кресон, запознайте се с него. Той представлява бързорастящо едногодишно градинско растение, чийто горчив вкус може да помогне за стимулиране на храносмилателните сокове, както и на жлъчния поток от черния дроб.
Добрият жлъчен поток е необходимо за ефективна детоксикация, като това е начин да се отървем от мастноразтворими отпадъци и токсини от черния дроб.
За плосък корем помага и бульонът от кости. За целта трябва да варите остатъците от животински кости в продължение на 8-12 часа. След този процес ще разполагате с питателна супа, съдържаща ценни минерали и желатин. Желатинът е много полезен за червата и контрола на стомашната киселинност.
И накрая, но не на последно място, топ диетологът препоръчва тиквените семена. Те са мощен стимулатор на червата. Още от древността суровите тиквени семки се използват като традиционно лекарство срещу паразити.
Източник: БГНЕС
