Имаме следната асоциация от детството: чаша мляко = на калций = на здрави кости. Всъщност калцият не се съдържа в големи количества само в млечните продукти и не е добър само за костите. Този елемент е отговорен за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата и нервната системи. Недостигът му е води до появата на остеопороза (костите стават порести и чупливи), сърдечни проблеми и неврози. Тялото не може да произвежда калций самостоятелно, следователно минералът трябва да се набавя изцяло с храната. Най-много калций, разбира се, има в киселото мляко, изварата, млякото и кефирът, но не всеки може да ги консумира ежедневно. Ето списък с 5 храни с високо съдържание на калций.
Семена
Семената на много растения са пълноценна суперхрана, която въпреки малкия си размер носи много хранителни вещества. Рекордьорите за калций са семената от чия, мак и сусам. Освен калций, чията съдържа омега-3 мастни киселини, докато сусамовите семена съдържат мед, желязо и манган.
Сирене
Сиренето е чудесен източник на калций. Твърдите сирена съдържат по-голямо количество от него от меките. Рекордьорът е пармезанът, като една порция от това твърдо сирене осигурява около 40% от дневния прием на калций. Важно е да запомните, че в допълнение към хранителните вещества, сиренето е много мазно. Колкото и вкусен да е, не прекалявайте и се уверете, че този продукт се вписва в дневния ви прием на калории.
Фасул и леща
Фасулът и лещата имат висок процент растителни протеини, фибри, желязо, цинк, магнезий, калий и различни витамини. Освен това те съдържат впечатляващо количество калций. Сред всички видове боб белият е рекордьорът по количества калций. Редовната консумация на боб може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и да намали нивата на "лошия холестерол".
Бадеми
Няколко ядки можгат да осигурят 10% от необходимия дневен прием на калций. Освен това бадемите са полезни за сърцето, мозъка и кожата и предотвратяват забавянето на метаболизма.
ПОЛЕЗНИТЕ СВОЙСТВА НА БАДЕМИТЕ
Листни зеленчуци
Някои листни зеленчуци са невероятно здравословни и съдържат големи количества калций и други минерали. Повече калций се съдържа в спанака. Добавете спанак в ежедневното си меню и няма да имате недостиг на безценния минерал.
Източник: БГНЕС
