Тази рецепта е толкова вкусна, че ще започнете често да я приготвяте.
Необходими продукти за масленицата:
400 г брашно
300 мл прясно мляко
20 г хлебна мая
1 с.л. захар
200 г краве масло
200 г сирене
3 яйца
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в млякото. Прибавете яйцата, разбити със захарта, и малко брашно. Забъркайте каша и я оставете да втаса. След това прибавете останалото брашно и замесете гладко тесто. Разделете тестото на 4 части, които разточете на правоъгълни питки. Разбийте маслото на крем и мажете с него питките. Слепете ги една с друга. Намажете най-горната питка с масло и натрошете отгоре сиренето. Навийте на дълго руло и го разрежете на 4 части. Издължете четирите рула и ги наредете едно до друго в намаслена правоъгълна тавичка. Оставете ги да втасат още 20 минути. После ги намажете отгоре с масло и ги печете отначало в по-слаба, а след това в по-силна фурна. След като месеницата се изпече, залейте всяко руло с по 2 с.л. прясно мляко и едва тогава ги нарежете на парчета.
