Печените пълнени картофи са отлична гарнитура към различни месни ястия, но така приготвени могат да се консумират и като основно ястие.
Необходими продукти за картофи със сирене и сметана:
4 големи картофа
150 г сирене
1 яйце
магданоз
1 с.л сметана
червен пипер
50 г масло
черен пипер
сол
Вижте още: Жестока постна разядка с орехи, горчица и чесън
Начин на приготвяне:
Картофите се варят поне 30 минути на слаб огън.
Когато се сварят, се разрязват на две по дължина. Ако е необходимо, отрежете малко дъното, за да могат половинките да легнат плоски. С помощта на лъжица внимателно направете дупка във всяка половина на картофа.
Пригответе плънката, като сиренето се намачка с вилица, добавяте заквасената сметана, яйцата, магданоза, малко черен пипер, сол, наситнен пипер и всичко се разбърква добре.
Картофите се нареждат в тава за печене и върху тях се слага с лъжица плънката. Между картофите поставя масло.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.
