Представяме ви една оригинална рецепта за вкусна паста. С нея можете да се насладите на вкуса на Италия. Добър апетит!
Необходими продукти:
450 грама спагети
250 грама бекон (гуанциале или панчета)
100 грама настъргано овче сирене Пекорино Романо
4 жълтъка
1 супена лъжица сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
Пармезан
Начин на приготвяне:
Сипете вода в тенджера и след като кипне, добавете спагетите и малко сол. Варете толкова дълго, колкото пише на опаковката на спагетите. Отделете чаша вода от спагетите и след това ги прецедете. Запържете бекона в тиган и добавете към спагетите. Прибавете черния пипер, овче сиренето Пекорино Романо и жълтъците в купа, разбъркайте добре. Изсипете сместа върху спагетите и отново разбъркайте. При сервиране подправете с черен пипер и пармезан.
