Свежо предложение за лятно парти.
Необходими продукти:
5-6 тиквички
около 250 гр крема сирене
около 100 гр краве сирене
2-3 с.л. цедено кисело мляко (или 1-2 с.л. обикновено)
3 скилидки чесън
копър
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват добре, подсушават се, дръжките се отстраняват и така, както са с корите се нарязват по дължина на ленти с дебелина около 3 мм. Гриловат се на грил-тиган или скара.
Смесват се крема сиренето, настърганото на ренде краве сирене и цеденото мляко. С пасатор се разбиват до еднородна кремообразна консистенция. Ако сместа е по-рядка, се добавя крема сирене, ако е прекалено гъста - още малко от млякото. Млечната плънка се подправя със счуканите скилидки чесън, ситно нарязания копър и черен пипер на вкус. Прибавя се и сол, ако е необходимо. Сместа се разбърква много добре.
Намазва се от плънката върху всяка от грилованите ленти тиквички. Лентите се завиват на рулца.
Рулцата се подреждат в плато и се оставят в хладилник до сервиране.
* Продуктите посочени в рецептата са ориентировъчни. Може да нагодите млечните съставки и подправките по ваш вкус.
Източник: lety-culinaryadventure.blogspot.com
