Ето как лесно да си направите пърленки вкъщи.
Необходими продукти:
500 грама брашно
1 и 1/4 чаша хладка вода
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици масло
Вижте още: Рецепта за супа топчета като от едно време
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, солта и олиото в купа. Разбъркайте добре, добавете и водата.
Набрашнете работната повърхност и омесете добре тестото. Покрийте готовото тесто и го оставете да почине за половин час. След това време разделете на малки топки, колкото яйце.
Отново набрашнете работната повърхност и разстелете тестото с намазнени ръце, трябва да е възможно най-тънко.
Поставете в загрят тиган. Когато видите, че пърленката започне да придобива лек загар, обърнете и допечете.
