Най-полезната индонезийска напитка


Най-полезната индонезийска напитка
Снимка: iStock

Наричат я древния индонезийски елексир или накратко Джаму тоник. Активните съставки са куркума и тамаринд.

Тамаринда е сладко-кисел плод с вкус на фурма, особено тачен заради изчистващите свойства на епифизната жлеза. Също богат на витамини и микроелементи, като големи количества преобладава витамин С.

Куркумата или още наричана турмерик (Curcuma longa) е позната от хиляди години и се ползва с голямо почитание в Индия и Китай. Има следните свойства:

- Антиоксидантно действие срещу свободните радикали

- Подобрява функциите на жлъчката и черния дроб

- Усилва имунната система

- Има противовъзпалително действие; анти-вирусно, анти-бактериално и противогъбично

- Оказва благоприятно въздействие при болни от диабет

- Предпазва от развитието на ракови заболявания

- Намалява риска от детска левкемия

- Укрепва сърдечно-съдовата система

- Спомага за намаляване нивата на холестерол

- Предпазва от болест на Алцхаймер

- Ефективно лечение при възпалително заболяване на червата, чревни паразити

- Помага срещу ревматоиден артрит

Рецепта за Джаму тоник - най-полезната напитка в Индонезия:

Съставки:

Тамаринд – 250гр

Палмова захар – 100гр

Турмерик – 250гр

Сол – една щипка или по желание без сол

Вода – 1500мл

Начин на приготвяне:

Изчистете корените турмерик и ги нарежете на фини кръгчета. Поставете ги да поврят с тамаринда, палмовата захар и солта за около 7-10мин. Разбърквайте редовно.

Консумирайте след като леко се охлади. Може да се приема както като топла напитка, така и като студена. Съхранявайте в стъклена бутилка.

 

Етикети:
Iwoman.bg

Още по темата


Още от Рецепти


Реклама

Преминала съм през всичко разновидности на ада. Но никога не позволих това да ме сломи. Никога!

Тина Търнър

Най-четени | Най-нови


виж всички виж всички
Реклама