Стандартно ловджийските рецепти се отнасят до приготвянето на дивеч, но в случая ще използваме класическа българска вкусна луканка.
Кексът можете да го изпечете в кръгла форма за кекс, аз предпочетох формички за мъфини, така мини кексчетата ми се получиха индивидуални.
Необходими продукти:
2 ч.ч. брашно
3 средно големи яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.л. бакпулвер
сол
прясно смлян черен пипер
200 грама грах от консерва
75 грама луканка
Начин на приготвяне:
Брашното и бакпулверът се смесват и се пресяват. Добавя се солта, яйцата, черния пипер и киселото мляко. Разбърква се добре.
Добавят се нарязаната на кубчета луканка и граха.
Сместа се изсипва във формички за мъфини.
Пече се до готовност. Може да проверите дали кексчетата са добре изпечени с клечка за зъби.
Източник: merudia.bg
