Вижте как може да приготвите вкусни кюфтета от чушки.
Необходими продукти:
600 г чушки (най-добре използвайте червени)
1-2 филии бял хляб - меката част
4 супени лъжици заквасена сметана 20%
1 скилидка чесън
4 супени лъжици брашно
сол на вкус
черен пипер
олио за пържене
по желание - сирене за сервиране
Начин на приготвяне:
Изчистете чушките от семките и ги настържете на ситно ренде. Натрошете хляба и го добавете към чушките. Прибавете брашното и сметаната. Разбъркайте сместа.
Добавете смления чесън, солта и черния пипер. Ако сместа е прекалено течна, добавете още брашно.
Гребнете с лъжица и пържете в силно загрята мазнина около 2-3 минути от всяка страна.
Оставете готовите кюфтенца на салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.
По желание - при сервиране настържете отгоре сирене.
