Искате да хапнете нещо солено, което се приготвя лесно? Тези соленки с пармезан са точната рецепта за вас.
Необходими продукти за пармезановите соленки:
125 г брашно
100 г настърган пармезан
80 г студено краве масло
щипка сол
пресен розмарин
черен пипер на вкус
1 яйце
Начин на приготвяне:
Нарежете студеното масло на квадратчета и го сложете в купа. Нарежете пресния стрък розмарин на ситно и го добавете към маслото, а също черния пипер. Сипете настъргания пармезан и солта. С вилица намачкайте възможно най-добре, след което сипете пресятото брашно. С ръце оформете тестото, ако се наложи, прибавете лъжица студена вода.
Разточете с точилка, на около 0.5 см дебелина. След това с помощта на формички изрежете соленките. Поставете ги върху хартия за печене и ги намажете с разбит жълтък. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 10 минути.
