Представяме ви една много любима рецепта на малки и големи. Бързо и вкусно пиле фрикасе.
Необходими продукти:
500гр пилешко месо
4 бр жълтъка
1 ч.ч кисело мляко
3 с.л брашно
3 с.л краве масло
2 с.л олио
2 с.л сок от лимон
2 ч.ч бульон
Вижте още: Не сте яли толкова вкусна млечна баница с юфка
Начин на приготвяне:
Първо сварете хубаво месото и след това го извадете, като прецедите и запазите бульона.
В паничка смесвате жълтъците, киселото мляко и сока от лимон, като разбърквате хубаво до гладка смес.
В тиган запържвате брашното с маслото и олиото до златисто. Много внимателно и постепенно прибавяте от бульона, в който е вряло пилешкото месо, до желаната от вас гъстота. Бъркате хубаво, за да получите гладък сос ( и да няма бучки). Продължавате с бъркането, като сипвате сместа със жълтъците и млякото. Накрая прибавяте пилешкото месо, което сте накъсали. Оставете да се готви около 5 минути.
Да ви е сладко!
