Обичате цитрусови плодове? Ето как да си приготвите неустоимо портокалово сладко.
Необходими продукти:
1 кг портокали
2 лимона
2 кг захар
Вижте още: Лесен козуначен кекс
Начин на приготвяне:
Обелете портокалите, а вътрешността им нарежете на кубченца.
Настържете кората на лимоните и ги обелете. Нарежете вътрешността им на ситно.
Цитрусовите кори сложете в студена вода да кипнат. Оставете ги да се варят за 30 минути на слаб котлон. След това сложете корите в гевгир да се отцедят.
Смесете ги с портокалите и половината захар. Оставете ги да престоят за една нощ, а на следващия ден добавете останалата захар.
Сложете сместа да се вари до стандартната за сладка и конфитюри гъстота, като прибавите и настърганата кора. Разбърквайте регулярно. По време на вареното с помощта на лъжица премахвайте образувалата се бяла пяна.
Готовият конфитюр разсипете в сухи и леко затоплени бурканчета. Затворете ги добре.
