Най-лесният начин да разберете, че ви липсва витамин А в тялото е, че например сутрин се чувствате добре и бодри, а към обяд вече сте уморени, апатични и някак сиви в лицето.
Витамин А е вид витамин, който в нашата имунна система се бори с вируси, бактерии и други патогени, поддържа тялото младо и здраво, подобрява зрението и прави кожата гладка и здрава.
Хората, чиито клетки са наситени с каротин, т.е. витамин А - остават млади по-дълго.
Как да напълним клетките с каротин?
Като консумирате възможно най-много храни, богати на витамин А. Това означава преди всичко да си набавяте колкото се може повече тъмнозелени, жълти и червени зеленчуци, като спанак, броколи, моркови, цвекло и тиква. Кайсиите също съдържат много витамин А.
Как каротинът влиза в кръвта?
Каротините са пигменти, съдържащи мазнини. Около 60 от тях се считат за провитамини, прекурсори на витамин А, които се появяват по време на храносмилането. Готовият витамин А учените наричат още ретинол, ратин или ретионоид в зависимост от химичната структура – намира се в някои животински продукти като черен дроб, масло, пълномаслено мляко, сирене, яйца и особено в рибеното масло. Животните превръщат каротините по време на хранене в готов витамин А. Този витамин бързо навлиза в кръвта и по този начин в клетките на тялото.
Храни, които са богати на витамин А:
– телешки черен дроб
- морков
– спанак
- тиква
– папая
– зеле
- броколи
- пъпеш
– домат
- авокадо
– кайсия
- маруля
– грах
– боб
Ами ако на детето му липсва витамин А?
Последните изследвания показват, че витамин А е тясно свързан с растежния хормон. Затова децата трябва да ядат много тъмнозелени, жълти и червени зеленчуци, които влияят върху растежа на зъбите, костите и укрепват целия защитен механизъм на организма.
