Водораслите спирулина са цяла бомба с микроелементи: желязо, витамин В и Е, бета-каротин, магнезий, манган и натрий. Освен това те са един от най-добрите източници на белтъчини и в сухо състояние съдържат от 60 до 70% протеин с пълен набор незаменими аминокиселини. Това е почти колкото на яйцата и 2 пъти повече от месото
Естественото местообитание на микроводораслите със спираловидно усукани нишки са топлите езера в Азия, Африка, Южна и Централна Америка.
Но от известно време спирулината, призната от СЗО за най-полезното растение на Земята, се е превърнала в основна храна на астронавтите и се отглежда в Европа.
Вижте още: Най-полезната смес за силен имунитет
Тези водорасли имат антиоксидантно, противовъзпалително, пречистващо и антиалергично действие върху организма.
Те забавят и процеса на стареене а синият им пигмент забавя растежа на раковите клетки.
След изсушаването си спирулината се раздробява на прах или се използва за производството на таблетки и капсули, които се ползват отделно или като хранителна добавка, включително за храна на животните.
