Рибата е богата на протеини, съдържа ниско количество мазнини и има редица ползи за здравето.
Рибата е източник на протеини и омега-3 мастни киселини, така наречените "добри" мазнини. Тъй като човешкото тяло не може да направи значителни количества от тези основни хранителни вещества, консумирането на риба е важно за набавянето им. Все повече доказателства сочат, че омега-3 мастните киселини имат редица ползи за здравето, споделя foodpanda.
Омега-3 мастните киселини поддържат здравето на сърдечносъдовата система, като играят важна роля в регулирането на кръвоносните съдове. Те са важни и за неврологичното развитие; намаляват тъканното възпаление; облекчават симптомите на ревматоиден артрит; играят полезна роля при сърдечна аритмия (неравномерен пулс); намаляват депресията.
Други предимства на редовната консумация на рибата са:
Астма - децата, които ядат риба, е по-малко вероятно да развият астма.
Мозък и зрение - риба, богата на омега-3 мастни киселини, може да допринесе за здравето на мозъчната тъкан и на ретината (светлочувствителна тъкан лигавицата на вътрешната повърхност на окото).
Рак - омега-3 мастните киселини в рибата могат да намалят риска от много видове рак, от 30 до 50 процента, по-специално на устната кухина, хранопровода, дебелото черво, на гърдата, яйчниците и простатата.
Сърдечно-съдовите заболявания – хора, които ядат риба всяка седмица, намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт. Рибата намалява образуването на кръвни съсиреци и възпаление, подобрява еластичността на кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане, намалява мазнините в кръвта и повишава "добрия" холестерол.
Деменция - възрастните хора, които ядат риба или морски дарове най-малко веднъж седмично, може да имат по-нисък риск от развитие на деменция, включително и болестта на Алцхаймер.
Депресия - хора, които редовно се хранят с риба, имат по-ниска честота на депресия (депресия е свързана с ниски нива на омега-3 мастни киселини в мозъка).
Диабет - рибата може да помогне на хората с диабет да управляват нивата на кръвната си захар.
