Шафранът е една екзотична и скъпа подправка (най-скъпа, всъщност) с уникален вкус и неповторим аромат, използвана за приготвянето на ястия и напитки. Малко хора знаят, че в същото време е и изключително полезна билка, съдържаща много витамини и минерали, нужни за здравето на човека.
Ето някои от научно доказаните ползи от шафрана:
Подобрява настроението и лекува депресивни симптоми.
Подобрява паметта и концентрацията.
Стимулира и тонизира организма.
Мощен антиоксидант.
Помага при сърдечно-съдови заболявания.
Намалява натрупването на плака по вътрешните стени на кръвоносните съдове.
Може да намали симптомите на предменструален синдром.
Засилва имунната система.
Намалява риска от рак.
4-ТЕ НАЙ-ДОБРИ БИЛКИ СРЕЩУ ПРОЛЕТНИ АЛЕРГИИ
Съдържание на витамини и минерали:
Витамин А < 100 IU
Витамин С < 1.0 mg
Фолиева киселина 800 mcg
Минерали
Калций – 124 mg
Мед – 0.908mg
Желязо – 23.7 mg
Магнезий – 154 mg
Манган – 2.44 mg
Фосфор – 404 mg
Калий – 1750 mg
Натрий – 39 mg
Цинк – 4.15 mg
