Лилавите картофи са богати на фибри и растителни протеини. Имат относително ниско съдържание на калории, което ги прави диетични.
Ето кои са най-ценните им свойства:
Понижават кръвното налягане
Тъй като са богати на калий, те спомагат за регулирането на стойностите на кръвното налягане. Антиоксидантите пък подобряват здравината и еластичността на кръвоносните съдове.
Подобряват функцията на черния дроб
Много изследвания доказват, че редовната консумация на лилави картофи помага за извеждането на токсините от организма. Черният дроб се прочиства и подобрява функцията си.
ЗАЩО ДА СИ ПОХАПВАТЕ ПОВЕЧЕ ЛИМОНИ
Развиват когнитивните функции
Една от най-важните ползи от лилавите картофи е тяхната способност да подобряват мозъчните функции, по-специално паметта, концентрацията и познавателните способности.
Отслабване
Тъй като лилавите картофи са бедни на калории и богати на фибри, те помагат за контролиране на теглото и редуциране на мастните натрупвания.
За добро храносмилане
Храните, съдържащи скорбяла, подобряват и улесняват храносмилането. Те са отличен източник на енергия.
