Постенето е традиционна част от много религиозни диети, но напоследък започна да предизвиква повече интерес в научните общности. Освен че помага за намаляване на теглото, за периодичното постене се смята, че има потенциала да доведе и до други ползи за здравето.
Често срещани диети с пост
Диетите с периодичен пост включват последователност от гладуване и негладуване. При диетата 5:2 се яде нормално пет дни в седмицата, но в два непоследователни дни от седмицата (дни за пост) се приемат значително намалени калории. Диетата с редуващи се дни включва ядене на каквото пожелаете на единия ден и гладуване на следващия. Диетите, които включват ограничено хранене, ви позволяват да се храните само през определен период на ден – обикновено 8–12 часа.
Полезно ли е за вас?
Наличните доказателства, които посочват, че периодичният пост е добър за намаляване на теглото, идват предимно от изследвания върху животни (вж. по-долу). Ако тези резултати са приложими и за хората, тези диети с пост биха могли да бъдат ефективни в борбата със затлъстяването, ползите от която са широко известни.
Но много малкото изследвания върху постенето при хора са със смесени резултати и все още не е възможно да разберем дали то има положително или отрицателно въздействие.
Ползи:
Прости и лесни за спазване правила.
Не са необходими специални храни или добавки.
Възможни ползи за здравето.
Предлага определена гъвкавост – не е необходимо да постите един и същ ден всяка седмица.
Някои хора съобщават за увеличена енергия.
Намалени разходи за храна.
В дните за пост се освобождава време, което обикновено се отделя за приготвянето на храна.
Недостатъци:
Възможен е много силен глад, главоболие и умора в дните за пост.
Риск от промяна в настроението и от раздразнимост.
Дългосрочните ефекти все още не са добре разбрани.
Рискът от ниско кръвно налягане в дните за пост може да направи шофирането опасно.
Може да не отговаря на начина на живот на някои хора.
Може да е трудно да се спазва за дълъг период от време.
Някои хора вярват, че постенето може да доведе до нездравословна обсесия с храна.
Потенциални ползи за здравето
Съществуват все повече свидетелства в подкрепа на ползите за здравето от постенето при животни. Положителните ефекти върху кръвното налягане, чувствителността към инсулин и относно някои хронични болести са накарали някои учени да вярват, че постенето има потенциала да доведе до подобни ползи за здравето и при хора като понижено кръвно налягане, намален риск от рак, повишена чувствителност към инсулин, помага срещу мозъчните заболявания, повишена клетъчна резистентност, подобрено мозъчно здраве.
От книгата "Как работи храната", изд. "Книгомания"
