Обичаме яйца във всякакъв вариант - варени, на очи, бъркани... Но знаете ли защо някои са с бели черупки, а други с кафяви?
Всичко се дължи на цвета на кокошките, които са ги снесли. Тези с бели пера дават бели яйца, а тези с червени или кафяви - кафяви.
Кои са по-полезни? Учен от Cornell University каза пред The New York Times, че макар че кафявите яйца имат повече омега-3 мастни киселини, разликата е толкова малка, че е незначителна.
Кои са по-вкусни? И двата вида има еднакъв вкус, като трябва да имате предвид, че цвета на черупката не прави едни яйца по-вкусни от други. Важен е начинът на отглеждане и храните, които са консумирали кокошките.
