Правилното хранене и физическата активност несъмнено ще подобрят значително здравословното ви състояние, но за изключително добро здраве – безпроблемно работеща имунна система, енергия, емоционално равновесие и остър ум – ще трябва да приемате хранителни добавки. Въпросът е кои са подходящите за вас. Ако досега не сте приемали добавки, щандовете, на които се продават в магазините, сигурно ви озадачават и объркват – само броят на различните видове витамини, минерали, фитонутриенти, аминокиселини и други добавки, които се предлагат днес, е огромен. Още повече, хранителните нужди на отделните хора се различават значително, затова трябва да подберете добавките според тези нужди. Отговорите, които предлагам в този раздел, би трябвало да ви помогнат по-лесно да подберете хранителните добавки, които са ви необходими.
Как да разбера какви витамини са ми нужни?
Приемът на витамини несъмнено е начин за подобряване на здравето, но не забравяйте, че хранителните добавки са само това – допълнителни средства, подпомагащи правилната диета.
В основата на всеки режим за прием на добавки стои качествен мултивитамин/минерален комплекс, заедно с 1 г допълнително витамин С. Добрият мултивитамин трябва да съдържа всички витамини и минерали, като количеството на витамините от група В да е между 25 и 50 мг, а на минералът цинк – 10 мг. Аз лично вземам и антиоксидантна добавка, която ми осигурява допълнително бета-каротин, витамини С и Е, както и вещества като антоцианидините, защото те предпазват от замърсяванията в околната среда и забавят стареенето.
Тъй като индивидуалните нужди на всеки човек са различни, най-добрият начин да установите какво ви е необходимо, е да се консултирате с диетолог. Той ще анализира начина ви на хранене и стила ви на живот и ще вземе предвид здравословното ви състояние в момента, както и евентуални симптоми. Ако е необходимо, ще ви направи изследвания, за да разбере какви вещества ви липсват, за да сте в идеално здраве.
Как да разбера кои добавки с витамини са качествени?
Както и с всичко друго, качествените продукти са по-скъпи, затова започнете, като разгледате цените – в разумни граници, разбира се. Най-евтините добавки са евтини с основание – в тях са включени по-евтини форми на веществата или по-малки количества от тях.
Да вземем за пример желязото – железният сулфат се усвоява по-трудно, отколкото аминокиселината хелатно желязо, а естественият витамин Е (наричан d-алфа токоферол) е по-мощен от синтетичните варианти на витамина. Затова търсете продукти, в които са включени естествените форми на веществата и усвояемите форми на минералите (цитрати, аскорбати или хелати) в правилните дози.
Качественият мултивитамин би трябвало да съдържа поне 25 мг от всички витамини от група В и 10 мг цинк. Капсулите не се усвояват по-добре от таблетките, но при тях не се използват допълнителни вещества като оцветители или съдържащи захар покрития. Добрите производители също така предоставят списък с всички съставки и на етикета посочват, че продуктът не съдържа оцветители и нежелани добавки – затова винаги четете текста с дребен шрифт.
Из книгата "500 въпроса за здравето и храненето“ от нутрициониста Патрик Холфорд
