Доматите са плодове, които са приети за зеленчуци и често се използват за приготвянето на много и разнообразни ястия. Този масово употребяван плод предоставя много хранителни ползи за здравето и е предпочитан в много култури.
1. Засищаща храна
Доматите имат високо съдържание на вода и затова са идеална, засищаща храна. Доматите със съдържанието си на вода овлажняват кожата и я поддържат здрава и блестяща.
2. Високо съдържание на витамини и хранителни вещества
Една порция домати предоставя почти 20 процента от необходимия дневен прием на витамини за поддържането на доброто здраве. В доматите се съдържат всички важни хранителни вещества за функционирането на човешкото тяло, което е още една от ползите от яденето им в сурово и обработено състояние.
3. Контролират дейността на сърцето
Тъй като са с богато съдържание на калий, доматите, или по-точно един домат, предоставя около 237 мг. калий, който е полезен в контролирането на сърдечния пулс и помага за предпазване от сърдечни заболявания и инфаркти.
4. Предотвратяват очни заболявания
Витамин А, флавоноидните витамини В комплекс, тиамин, фолиева киселина, ниацин и др. в доматите помагат в лечението на кожата и на очни заболявания.
5. Високо кръвно налягане
Доматите са силно заредени с минерали и хранителни вещества и предпазват тялото от високо кръвно налягане и от повишен холестерол.
6. Полезни са за костите и зъбите
С високото си съдържание на калций, доматите укрепват костите и формирането им в тялото. Те са полезни и за поддържането на здравето на зъбите.
7. Снижават свободните радикали
Някои от флавоноидните антиоксиданти като ликопен и зеаксантин са най-известни с това, че противодействат на свободните радикали.
8. Противораково действие
Антиоксидантното действие на този плод помага и за предпазване от нежелани реакции в белите дробове, дебелото черво и гърдите. Антиоксидантите помагат в лечението на рака като предотвратяват канцерогенните реакции в тялото, които те спират като блокират по-нататъшното разпространение на свободните радикали.
9. Спомагат за възстановяването на клетките и за изграждането на мускулите
Доматите са естествено богат източник на полезни за възстановяването на клетките и за изграждането на мускулите протеини.
10. По-малко съдържание на мазнини
Други основни хранителни вещества в доматите включват 4 грама въглехидрати, 1 грам протеини, 18 калории и 0 грама наситени мазнини. Този зеленчук може да се яде в значителни количества заради ниските нива на калории в тях.
