Вероятно неведнъж сте се разочаровали в онези специални моменти, когато отворите пакета с чипс, а той е наполовина празен. Този обем обаче си има определено предназначение.
Така производителите предпазват деликатния чипс цял по време на доставката. Когато пакетите са натъпкани един върху друг в тесни пространства, тази празнина изпълнява ролята на въздушна възглавница и чипсът остава цял.
В добавка, атмосферата в пакета не е просто въздух, а е само азот, понеже при наличие на кислород картофите се развалят, мазнината гранясва, а от влагата чипсът овлажнява и вече няма да е хрупкав.
Друг е въпросът, че някои компаниите се опитват да подведат крайния потребител, като увеличават празнината излишно и създават илюзията за по-голямо количество.
