Вероятно имате ролка восъчна хартия, прибрана в кухненско чекмедже – и въпреки че не трябва да се използва за готвене (незалепваща е, но е неиздръжлива на високи градуси), често е удобна за задачи като разточване на тесто, пресяване на брашно, подреждане на форми за торта и съхраняване на остатъци. Но функционалността на восъчната хартия далеч надхвърля типичните ѝ кухненски цели.
Какво е восъчна хартия?
Восъчната хартия е хартия, покрита с безопасен за храна парафинов восък, който се вкарва в порите на хартията и след това се разпространява като покритие. Восъчното покритие е устойчиво на влага и незалепващо, но ако го поставите във фурната, може да се разтопи или да започне да пуши, защото не е устойчиво на топлина като пергаментовата хартия (хартията за печене). Като цяло, единственият път, когато е безопасно да използвате восъчна хартия във фурната, е ако тя е напълно покрита с тесто за торта.
Още: Как да предпазим кухненското фолио от залепване
За какво можете да използвате восъчна хартия
Чисти и полирани кранове
Направете своя кухненски кран искрящ, като го почистите и полирате с восъчна хартия. Фината абразивна текстура на восъчната хартия не само премахва грозните следи, но също така оставя защитен слой, който отблъсква бъдещи петна.
За чисти чекмеджета
Още: 6 начина да използвате лакочистител в домакинството
Използването на восъчна хартия за подреждане на вашите чекмеджета, особено чекмеджетата в кухнята и банята, ги предпазва от разливи, петна и всичко друго, което пада на дъното, и прави много по-лесно избърсването и почистването. Можете също да го използвате, за да подредите рафтовете на хладилника си и да предотвратите изтичане на храна по тях.
Защитете сребърните прибори
Ако имате истински сребърни прибори, знаете, че те са податливи на потъмняване, което се случва, когато среброто се окислява, но използването на восъчна хартия за съхранение на вашите ценни сребърни прибори може да помогне. Ако поставите лист восъчна хартия върху вашите сребърни прибори, преди да ги приберете, това ще помогне за предотвратяване на потъмняване, тъй като восъчното покритие помага да се забави процеса на окисление.
Предотвратете залепването на предмети
Още: 15 съвета, с които ще подобрите готвенето си
Ако поставите лист восъчна хартия между подредени предмети, като чинии или купи, това ще им попречи да се слепят и да се надраскат. По същия начин можете да поставите лист восъчна хартия между подредени метални предмети като тенджери и тигани, за да предотвратите ръждясване.
Съхранение на сирене
Оставете прозрачното стреч фолио настрана. Вместо това увийте остатъците от сирене във восъчна хартия, за да запазите свежестта. Така му помагате да диша и се предотвратява изпотяването му, което ще помогне за запазването на вкуса и текстурата му за по-дълго време.
Защитете дървените предмети за готвене
Восъчната хартия е перфектният протектор за дървени дъски за рязане, дървени лъжици и дървени съдове за сервиране като купи. Той естествено отблъсква водата и влагата (най-лошият враг на дървото), както и предпазва от надраскване. Също така, за дъските за рязане, на които режете сурово месо, можете да предотвратите накисването на месните сокове върху дъската за рязане, като поставите няколко листа върху нея, докато изпълнявате задачата. Това е особено полезно, защото месните сокове трудно се почистват и дезинфекцират по-късно.
