Дан Бютнер е основател на концепцията за Сините зони (Окинава, Япония; Сардиния, Италия; Никоиа, Коста Рика; Икария, Гърция; и Лома Линда, САЩ). В работата си той намира общи белези в районите, където живеят много здрави дълголетници, и ето някои от тях:
1. Закуската е най-важното хранене
Забравете за палачинките, яйцата и беконът – това не са единствените храни за закуска. Мисо супа, царевична тортиля, пълна с черен боб, или задушени зеленчуци са също чудесни варианти.
2. Включете боб в менюто си
Бобът е чудесен източник на протеини и може да замени други по-нездравословни варианти; универсален е и е евтин.
Вижте още: Това е една от най-полезните билки
3. Похапвайте си ядки
Бадемите имат важно място в традиционното меню в Икария и Сардиния, шамфъстъкът — в Нико̀я и всички ядки — при адвентистите. Ядките са прекрасни и хората, които ги ядат, надживяват средно тези, които ги избягват, с 2 до 3 години, според Adventist Health Study.
4. Вечеряйте рано
Поговорката гласи: „Закусвай като цар, обядвай като принц и вечеряй като бедняк.“ Приключете с храната до 17 или 18 часа и ще направите голяма услуга на тялото си.
5. Вкусът е много важен!
Най-важната съставка в храненето за дълголетие е вкусът. Това твърди Дан Бютнер.
